„Nowa żywność” to termin, który odnosi się do żywności niespożywanej dotąd w znaczącej skali na terenie Unii Europejskiej. 7 lipca 2021 roku Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (European Food Safety Authorization – EFSA) zakwalifikował pasteryzowaną...
Po ostatnim wpisie dostałam wiele pytań, czy któraś z omawianych w poprzednim wpisie organizacji wypowiedziała się na temat Akkermansii? A no więc wypowiedziała… Zapytanie do EFSA 24 października 2019 r. spółka A-Mansia Biotech S.A....
Bez kategorii / Choroby dietozależne (i nie tylko)
by Dominika Maciejewska-Markiewicz · Published 17 maja 2023
Dzisiaj wpis inny niż wszystkie. Wielu z Was pisze do mnie z pytanie, gdzie szukać norm i wytycznych dotyczących zaleceń i bezpieczeństwa żywności, skoro w Internecie krąży tak wiele powtarzanych mitów. No więc dzisiaj...
Czy wiecie, że Akkermansia muciniphila w formie suplementu nie jest probiotykiem, a postbiotykiem? Co to jest postbiotyk? Postbiotyki to produkty przemian metabolicznych mikrobioty jelitowej. Innymi słowy, gdy probiotyki żywią się prebiotykami, powstają postbiotyki. Są...
Czy zdrowe osoby mogą zażywać probiotyki?
21 cze, 2021
Szukaj
Nazywam się dr hab. n. med. i n. o zdr. Dominika Maciejewska-Markiewicz i jestem biotechnologiem oraz dietetykiem klinicznym specjalizującym się w przemianach metabolicznych. Znajdziecie mnie nie tylko na blogu Metabolika, ale także na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie działam naukowo i dydaktycznie. Opublikowałam wiele prac z dziedziny przemian lipidowych oraz współtworzyłam publikacje z zakresu metabolizmu i żywienia człowieka. Jeśli więc interesują Was powyższe zagadnienia, na pewno znajdziecie na tym blogu coś dla siebie.
