Jak spożycie błonnika w dzieciństwie wpływa na zdrowie w późniejszych latach życia?

Współczesna dietetyka dziecięca coraz częściej podkreśla znaczenie błonnika i zdrowia jelit w żywieniu najmłodszych. Pomimo dobrze udokumentowanych korzyści zdrowotnych wynikających z wysokiego spożycia błonnika u dorosłych, dane dotyczące dzieci i młodzieży są wciąż bardzo ograniczone. W odpowiedzi na tę lukę Reynolds i wsp. przeprowadzili systematyczny przegląd badań prospektywnych, którego celem było określenie wpływu spożycia błonnika w dzieciństwie i okresie dojrzewania na wybrane wskaźniki zdrowotne w późniejszym wieku.

Dowody naukowe na długofalowe korzyści

Analizie poddano 45 publikacji obejmujących łącznie 44 354 uczestników z 30 badań kohortowych. Spożycie błonnika oceniano już u dzieci od 1. roku życia, a okres obserwacji wynosił od 4 miesięcy do nawet 27 lat. Przegląd objął różnorodne wskaźniki zdrowotne, takie jak: masa ciała, profil lipidowy krwi, ciśnienie tętnicze, glikemia na czczo, parametry metaboliczne kości, funkcje poznawcze, rozwój fizyczny oraz rytm wypróżnień.

Wyniki przeglądu sugerują, że wyższe spożycie błonnika w dzieciństwie wiązało się z poprawą wybranych parametrów zdrowotnych – takich jak masa ciała, profil lipidowy czy wrażliwość na insulinę. W jednym z badań zaobserwowano zmniejszenie masy ciała u dzieci spożywających więcej błonnika, natomiast w innym odnotowano korzystny wpływ wysokiego spożycia błonnika na poziom cholesterolu HDL i triacylogliceroli.

Co istotne, żadne z analizowanych badań nie wykazało negatywnych skutków zdrowotnych wynikających z wysokiego spożycia błonnika – nawet u dzieci niedożywionych.

Źródło

Reynolds, A. N., Pham, H. T. D., Montez, J., & Mann, J. (2020). Dietary fibre intake in childhood or adolescence and subsequent health outcomes: A systematic review of prospective observational studies. Diabetes, Obesity and Metabolism, 22(12), 2460–2467. https://doi.org/10.1111/dom.14176