Jakie są konsekwencje przedawkowania witamin?
Słyszeliście może wypowiedzi lub przeczytaliście w Internecie frazę „witamina rozpuszcza się w wodzie, więc nadmiar jest wydalany z moczem” lub „suplementacja nie ma skutków ubocznych”? No więc wszystko podawane w nadmiarze ma mniejsze lub większe skutki uboczne, a suplementacja szczególnie. Oto kilka ważnych przykładów:
- Nadmierne przyjmowanie witaminy A z suplementów diety może się przyczynić do zwiększonej utraty wapnia.
- Nadmierne spożycie witaminy A powoduje również spadek wychwytu oraz wchłaniania witaminy E i K.
- Nadmiar witaminy D może powodować (poprzez wzrost absorpcji wapnia) niedobory magnezu i potasu.
- Nadmierne spożycie kwasu foliowego drastycznie zmniejsza wchłanianie cynku.
- Duże dawki witaminy C mogę przyczynić się do obniżenia zawartości selenu (!!) w organizmie oraz niedoboru miedzi.
- Nadmiar witaminy C prowadzi do zakłócenia homeostazy metabolizmu żelaza przez negatywny wpływ na białka wiążące żelazo: ferrytynę i transferynę.
- Nadmierne ilości witaminy C mogą powodować niedobór witaminy B12. Ta zależność nazywana jest interakcją pośrednią. Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza w jelitach, żelazo jest natomiast antagonistą kobaltu.
Źródło:
1. Farmacja praktyczna, redakcja naukowa Jachowicz R. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2017, Interakcje leków z żywnością, s. 537-585.
2. Kostka-Trąbka E., Woroń J. Interakcje leków w praktyce klinicznej. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2016.
Przeczytaj więcej:
- http://metabolika.pl/interakcje-witaminy-c-o-ktorych-do-tej-pory-nie-slyszeliscie/
- http://metabolika.pl/mikrobiom-jelitowy-i-witamina-d/
- http://metabolika.pl/witamina-d-i-probiotyki-w-leczeniu-choroby-zapalnej-jelit-ibd/
