Dzisiaj kilka informacji na temat metabolizmu żelaza oraz jego biodostępności. Biodostępność żelaza zależy od wielu czynników, w tym m.in. od ilości niektórych witamin i białek roślinnych. Pule żelaza w ustroju Żelazo w organizmie znajduje...
Problemy z wchłanianiem składników odżywczych i zaburzenia bariery jelitowej dotyczą coraz większej części naszej populacji. Najnowsze badania pokazują, że problemy z absorpcją nie dotyczą już tylko osób z przewlekłymi chorobami gastrologicznymi, lecz również sportowców...
Czy ciąża oraz karmienie piersią wymagają zmiany stylu żywienia? Nie, jeśli tylko kobieta, która wybrała dietę wegańską, jest świadoma niedoborów, jakie mogą pojawić się w tym okresie. Jako że ten model żywienia eliminuje wiele...
Jak już wiemy z poprzednich wpisów, wchłanianie żelaza zależy od wielu czynników, również tych związanych ze stanem fizjologicznym jelit i z warunkami, jakie w nich panują. Dzisiaj chciałabym przytoczyć badania skandynawskich naukowców, którzy sprawdzali,...
W organizmie dorosłego, zdrowego człowieka znajduje się ok. 3,5-4 gram żelaza. Ponad 80% żelaza organizm czerpie z cyklicznego rozpadu krwinek czerwonych, reszta pochodzi z zapasów oraz diety. Codzienna prawidłowa podaż żelaza różni się w...
Niedobór żelaza jest jednym z najczęściej diagnozowanych niedoborów na świecie. Żelazo jest ważnym pierwiastkiem, który wchodzi w skład m. in.: hemoglobiny (barwnika krwi), mioglobiny (barwnika mięśni) oraz ważnych enzymów. Jakie mogą być przyczyny niedokrwistości...
Czy probiotyki mogą pomóc w walce ze stresem?
16 Kwi, 2019
12 Sty, 2021
Lactobacillus plantarum 299v a choroba wieńcowa
9 lt., 2021
Szukaj
Nazywam się Dominika Maciejewska i jestem biotechnologiem, specjalizującym się w przemianach metabolicznych. Znajdziecie mnie nie tylko na blogu Metabolika, ale także na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie działam naukowo i dydaktycznie. Opublikowałam wiele prac z dziedziny przemian lipidowych oraz współtworzyłam publikacje z zakresu metabolizmu i żywienia człowieka. Jeśli więc interesują Was powyższe zagadnienia, na pewno znajdziecie na tym blogu coś dla siebie.
