W literaturze wciąż można znaleźć wiele błędnych informacji na temat fizycznego wpływu błonnika na jelita. Z tego powodu pacjenci z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi często obawiają się spożywania produktów bogatych w błonnik. Kluczowe jest jednak odpowiednie...
Błonnik dzielimy na dwie główne frakcje – błonnik rozpuszczalny i błonnik nierozpuszczalny. Do frakcji nierozpuszczalnej należą głównie: celuloza, hemicelulozy, ligniny, natomiast do frakcji rozpuszczalnej: pektyny, gumy, śluzy, beta-glukany, skrobia oporna, śluzy roślinne i fruktooligosacharydy...
Mikrobiom jelitowy i witamina D
7 kwi, 2020
Dobroczynne bakterie – recenzja strony
5 cze, 2020
Szukaj
Nazywam się dr hab. n. med. i n. o zdr. Dominika Maciejewska-Markiewicz i jestem biotechnologiem oraz dietetykiem klinicznym specjalizującym się w przemianach metabolicznych. Znajdziecie mnie nie tylko na blogu Metabolika, ale także na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie działam naukowo i dydaktycznie. Opublikowałam wiele prac z dziedziny przemian lipidowych oraz współtworzyłam publikacje z zakresu metabolizmu i żywienia człowieka. Jeśli więc interesują Was powyższe zagadnienia, na pewno znajdziecie na tym blogu coś dla siebie.
