Dieta bezglutenowa stanowi dość duże wyzwanie, szczególnie dla dzieci. Jeśli dodatkowo mamy do czynienia z dzieckiem, które jest na monodiecie – cały czas wybiera te same pokarmy i niechętnie wprowadza zamienniki i nowości, problem...
Celiakia to choroba autoimmunologiczna, w której komórki układu odpornościowego niszczą kosmki jelitowe, co drastycznie obniża wchłanianie składników odżywczych i powoduje dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Celiakia jest odpowiedzią organizmu na składowe glutenu, który jest szeroko rozpowszechniony w...
Szukaj
Nazywam się dr hab. n. med. i n. o zdr. Dominika Maciejewska-Markiewicz i jestem biotechnologiem oraz dietetykiem klinicznym specjalizującym się w przemianach metabolicznych. Znajdziecie mnie nie tylko na blogu Metabolika, ale także na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie działam naukowo i dydaktycznie. Opublikowałam wiele prac z dziedziny przemian lipidowych oraz współtworzyłam publikacje z zakresu metabolizmu i żywienia człowieka. Jeśli więc interesują Was powyższe zagadnienia, na pewno znajdziecie na tym blogu coś dla siebie.
