Soplówka jeżowata (Hericium erinaceus) to jadalny grzyb, który w ostatnich latach wzbudza duże zainteresowanie naukowców. Najwięcej uwagi poświęca się jego możliwemu wpływowi na układ nerwowy, funkcje poznawcze oraz procesy zapalne. Choć soplówce przypisuje się...
Potencjalne działanie prebiotyczne polioli
1 sie, 2025
Szukaj
Nazywam się dr hab. n. med. i n. o zdr. Dominika Maciejewska-Markiewicz i jestem biotechnologiem oraz dietetykiem klinicznym specjalizującym się w przemianach metabolicznych. Znajdziecie mnie nie tylko na blogu Metabolika, ale także na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie działam naukowo i dydaktycznie. Opublikowałam wiele prac z dziedziny przemian lipidowych oraz współtworzyłam publikacje z zakresu metabolizmu i żywienia człowieka. Jeśli więc interesują Was powyższe zagadnienia, na pewno znajdziecie na tym blogu coś dla siebie.
