Category: Metabolizm a żywienie

skąd się biorą zdrowi ludzie 0

Skąd się biorą zdrowi ludzie?

Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na prezent świąteczny, proponuję dobrą książkę. W kolejnych wpisach przedstawię kilka pozycji, które ukazały się w tym roku, a które warto przeczytać. Pierwszą z nich jest poradnik dla początkujących...

chińska restauracja 0

Zespół chińskiej restauracji

Czy słyszeliście o zespole chińskiej restauracji? To przypadłość spowodowana nadmiernym spożyciem glutaminianu. Może powodować złe samopoczucie i wzmagać apetyt. Co mówią na ten temat naukowcy? Glutaminian to sól kwasu glutaminowego – aminokwasu, który jest...

karmienie piersią 0

Karmienie piersią, gluten i celiakia

Rekomendacje dotyczące prawidłowego żywienia dzieci i niemowląt sugerują, że gluten powinien być wprowadzony do diety dziecka już w 5-6 miesiącu życia. Ma to na celu zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia celiakii. Badania pokazują, że gluten jest...