W ciągu ostatnich kilku lat przeprowadzono wiele eksperymentów na zwierzętach oraz badań klinicznych, które wskazywały na związek między dietą na różnych etapach rozwoju dziecka a ryzykiem insulinooporności i wystąpieniem chorób metabolicznych. Coraz częściej możemy...
Błonnik dzielimy na dwie główne frakcje – błonnik rozpuszczalny i błonnik nierozpuszczalny. Do frakcji nierozpuszczalnej należą głównie: celuloza, hemicelulozy, ligniny, natomiast do frakcji rozpuszczalnej: pektyny, gumy, śluzy, beta-glukany, skrobia oporna, śluzy roślinne i fruktooligosacharydy...
11 listopada w wielu domach zagości gęsina, a jeśli gęsina to często również smalec z gęsi, wokół którego nazbierało się sporo mitów, chociaż warto podkreślić, że nie wszystkie są błędne. Oto kilka z nich:...
Tradycja zbierania słodyczy w Halloween dotarła również do nas, chociaż nadal nie jest aż tak popularna jak w Stanach Zjednoczonych. Pediatrzy i specjaliści od zdrowia publicznego biją jednak na alarm – podczas jednego wieczora...
Rozszerzenie diety niemowląt jest bardzo istotne, aby zapewnić odpowiedni rozwój dzieciom i zmniejszyć prawdopodobieństwo nieprawidłowości żołądkowo-jelitowych. Kiedy i jak wprowadzać pokarmy? Kiedy pierwszy raz podać gluten? Mleko mamy jest najbardziej wartościowym i najbardziej odpowiednim...
Zapotrzebowanie kaloryczne jest zawsze wypadkową wieku, płci, składu ciała, aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego. Zasady te dotyczą również dzieci, niewiele rodziców jednak wie, ile powinno kalorii spożywać ich dziecko w danym okresie rozwoju. Zainteresowani?...
Pomimo tego, że upały trochę dały nam odetchnąć, coraz częściej temperatury powodują, że nasze zapotrzebowanie na płyny wzrasta, a wraz z nim ryzyko odwodnienia. Czy wiecie ile dziennie powinniście pić wody? Źródłem wody w...
Dzisiaj mamy dla Was niespodziankę od @ChodzNaKeto – Jak dbać o mikrobiotę jelitową na diecie ketogenicznej? Dieta ketogeniczna w ciągu ostatniej dekady stała się bardzo popularnym sposobem odżywiania, szczególnie wśród osób, które chcą zredukować...
Na temat kwasów tłuszczowych trans istnieje wiele mitów, które jak mantra powtarzane są na forach internetowych o zdrowej żywności. Dzisiaj niespodzianka dla tych, którzy dociekliwie szukają odpowiedzi na często zadawane pytania Czy można piec...
Na temat kwasów tłuszczowych w formacji trans (KTT) możemy przeczytać wiele niesprawdzonych i nieprawdziwych informacji, które powodują że wiele osób rezygnuje z niektórych produktów spożywczych, mylnie myśląc, że mogą być one źródłem KTT. Oto...
Jak zmniejszyć ryzyko antybiotykooporności?
9 gru, 2019
Czy zdrowe osoby mogą zażywać probiotyki?
21 cze, 2021
25 sie, 2020
14 gru, 2021
Szukaj
Nazywam się Dominika Maciejewska i jestem biotechnologiem, specjalizującym się w przemianach metabolicznych. Znajdziecie mnie nie tylko na blogu Metabolika, ale także na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie działam naukowo i dydaktycznie. Opublikowałam wiele prac z dziedziny przemian lipidowych oraz współtworzyłam publikacje z zakresu metabolizmu i żywienia człowieka. Jeśli więc interesują Was powyższe zagadnienia, na pewno znajdziecie na tym blogu coś dla siebie.
