Metabolika Blog

chińska restauracja 0

Zespół chińskiej restauracji

Czy słyszeliście o zespole chińskiej restauracji? To przypadłość spowodowana nadmiernym spożyciem glutaminianu. Może powodować złe samopoczucie i wzmagać apetyt. Co mówią na ten temat naukowcy? Glutaminian to sól kwasu glutaminowego – aminokwasu, który jest...

karmienie piersią 0

Karmienie piersią, gluten i celiakia

Rekomendacje dotyczące prawidłowego żywienia dzieci i niemowląt sugerują, że gluten powinien być wprowadzony do diety dziecka już w 5-6 miesiącu życia. Ma to na celu zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia celiakii. Badania pokazują, że gluten jest...