Tagged: instytut żywności i żywienia

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe trans a kwasy nasycone. Czego bardziej powinniśmy się obawiać? 0

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe trans a kwasy nasycone. Czego bardziej powinniśmy się obawiać?

Spożycie zarówno kwasów nasyconych, jak również jednonienasyconych kwasów formacji trans niesie ze sobą znacznie zwiększone ryzyko wielu schorzeń metabolicznych, w szczególności chorób sercowo-naczyniowych. Które kwasy stanowią dla nas większe zagrożenie? Kwasy tłuszczowe jednonienasycone Jednonienasycone...