„Nowa żywność” to termin, który odnosi się do żywności niespożywanej dotąd w znaczącej skali na terenie Unii Europejskiej. 7 lipca 2021 roku Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (European Food Safety Authorization – EFSA) zakwalifikował pasteryzowaną...
Gdzie będzie podążał światowy rynek probiotyków?
2 sty, 2024
Czy można brać probiotyki „profilaktycznie”?
7 gru, 2022
Szukaj
Nazywam się Dominika Maciejewska i jestem biotechnologiem, specjalizującym się w przemianach metabolicznych. Znajdziecie mnie nie tylko na blogu Metabolika, ale także na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie działam naukowo i dydaktycznie. Opublikowałam wiele prac z dziedziny przemian lipidowych oraz współtworzyłam publikacje z zakresu metabolizmu i żywienia człowieka. Jeśli więc interesują Was powyższe zagadnienia, na pewno znajdziecie na tym blogu coś dla siebie.
