Czym różni się indeks glikemiczny od ładunku glikemicznego?
Oszacowanie zawartości węglowodanów prostych w potrawach jest bardzo istotne w wielu zaburzenia metabolicznych. Dieta oparta na niskim indeksie glikemicznym jest jedną z najczęściej stosowanych diet u osób z cukrzycą. Coraz częściej zamiast indeksu glikemicznego...