„Nowa żywność” to termin, który odnosi się do żywności niespożywanej dotąd w znaczącej skali na terenie Unii Europejskiej. 7 lipca 2021 roku Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (European Food Safety Authorization – EFSA) zakwalifikował pasteryzowaną...
Endotoksemia, czyli zwiększenie stężenia lipopopolisacharydu bakteryjnego (LPS), która często jest spowodowana nieszczelną barierą jelitową, wpływa na rozwój negatywnych zmian metabolicznych, które są podstawą wielu chorób cywilizacyjnych. Endotoksemia a bariera jelitowa Zaburzenia równowagi mikrobiomu jelitowego,...
Polecam konferencję „Mikrobiota jest kobietą”
7 lut, 2023
12 sie, 2022
Akkermansia muciniphila – skuteczny postbiotyk cz.1
24 sty, 2023
16 wrz, 2022
Szukaj
Nazywam się dr hab. n. med. i n. o zdr. Dominika Maciejewska-Markiewicz i jestem biotechnologiem oraz dietetykiem klinicznym specjalizującym się w przemianach metabolicznych. Znajdziecie mnie nie tylko na blogu Metabolika, ale także na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie działam naukowo i dydaktycznie. Opublikowałam wiele prac z dziedziny przemian lipidowych oraz współtworzyłam publikacje z zakresu metabolizmu i żywienia człowieka. Jeśli więc interesują Was powyższe zagadnienia, na pewno znajdziecie na tym blogu coś dla siebie.
