Błonnik dzielimy na dwie główne frakcje – błonnik rozpuszczalny i błonnik nierozpuszczalny. Do frakcji nierozpuszczalnej należą głównie: celuloza, hemicelulozy, ligniny, natomiast do frakcji rozpuszczalnej: pektyny, gumy, śluzy, beta-glukany, skrobia oporna, śluzy roślinne i fruktooligosacharydy...
Wsparcie żywieniowe dla pacjentów z Covid-19
16 cze, 2020
Co łączy Akkermansię i analogi GLP-1?
18 lip, 2023
Szukaj
Nazywam się Dominika Maciejewska i jestem biotechnologiem, specjalizującym się w przemianach metabolicznych. Znajdziecie mnie nie tylko na blogu Metabolika, ale także na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie działam naukowo i dydaktycznie. Opublikowałam wiele prac z dziedziny przemian lipidowych oraz współtworzyłam publikacje z zakresu metabolizmu i żywienia człowieka. Jeśli więc interesują Was powyższe zagadnienia, na pewno znajdziecie na tym blogu coś dla siebie.
