„Nowa żywność” to termin, który odnosi się do żywności niespożywanej dotąd w znaczącej skali na terenie Unii Europejskiej. 7 lipca 2021 roku Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (European Food Safety Authorization – EFSA) zakwalifikował pasteryzowaną...
Za mną kolejne 3 tygodnie suplementacji, kolejne -0,5 kg i trochę przemyśleń. Kto przede wszystkim będzie widział największe efekty suplementacji? W Internecie możecie znaleźć bardzo różne opinie na temat bakterii Akkermansia muciniphila, od „zupełnie...
3 lip, 2020
14 gru, 2021
Co to jest i jak działa odporność – cz. 3
26 wrz, 2020
Szukaj
Nazywam się Dominika Maciejewska i jestem biotechnologiem, specjalizującym się w przemianach metabolicznych. Znajdziecie mnie nie tylko na blogu Metabolika, ale także na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie działam naukowo i dydaktycznie. Opublikowałam wiele prac z dziedziny przemian lipidowych oraz współtworzyłam publikacje z zakresu metabolizmu i żywienia człowieka. Jeśli więc interesują Was powyższe zagadnienia, na pewno znajdziecie na tym blogu coś dla siebie.
