Soplówka jeżowata – grzyb o potencjale neuroprotekcyjnym i przeciwzapalnym
Soplówka jeżowata (Hericium erinaceus) to jadalny grzyb, który w ostatnich latach wzbudza duże zainteresowanie naukowców. Najwięcej uwagi poświęca się jego możliwemu wpływowi na układ nerwowy, funkcje poznawcze oraz procesy zapalne. Choć soplówce przypisuje się bardzo różne właściwości prozdrowotne, warto oddzielić marketing od tego, co rzeczywiście pokazują badania.
Modulator układu nerwowego
Związki obecne w soplówce, przede wszystkim hericenony i erinacyny, są badane pod kątem zdolności do stymulowania syntezy czynnika wzrostu nerwów (NGF), który odgrywa ważną rolę w przeżyciu, regeneracji
i funkcjonowaniu neuronów. To właśnie dlatego Hericium erinaceus jest analizowana jako potencjalny składnik wspierający zdrowie mózgu, pamięć i koncentrację. Przeglądy literatury wskazują, że soplówka może wykazywać działanie neuroprotekcyjne, przeciwutleniające i przeciwzapalne, choć znaczna część danych nadal pochodzi z badań przedklinicznych. Dane
z pojedynczych badań klinicznych wskazują, że suplementacja soplówką wiązała się z poprawą funkcji poznawczych u osób z łagodnymi zaburzeniami poznawczymi. Nowsze badania również sugerują możliwe korzystne działanie na wybrane parametry poznawcze, jednak autorzy podkreślają, że potrzeba większych, lepiej zaprojektowanych prób klinicznych, aby potwierdzić skuteczność i ustalić optymalne dawkowanie. Soplówka może też oddziaływać na samopoczucie psychiczne. Opublikowano prace sugerujące, że jej stosowanie może wspierać redukcję objawów lęku, obniżonego nastroju czy problemów ze snem. To jednak nadal obszar wymagający ostrożnej interpretacji, ponieważ liczba badań klinicznych jest ograniczona, a grupy badane były niewielkie.
Wsparcie układu pokarmowego
Coraz częściej mówi się również o możliwym wpływie soplówki na przewód pokarmowy. Coraz więcej danych sugeruje, że soplówka może wspierać integralność bariery jelitowej, modulować procesy zapalne w obrębie układu pokarmowego oraz wspierać mikrobiotę jelitową. Badania przedkliniczne sugerują, że jej polisacharydy obecne w strukturze grzyba mogą wspierać integralność bariery jelitowej, ograniczać nasilenie stresu oksydacyjnego oraz modulować odpowiedź zapalną w obrębie przewodu pokarmowego. W modelach doświadczalnych obserwowano wpływ na zmniejszenie uszkodzenia błony śluzowej, obniżenie stężenia prozapalnych cytokin oraz poprawę parametrów związanych z funkcjonowaniem jelit.
Źródła
- Friedman M. Chemistry, Nutrition, and Health-Promoting Properties of Hericium erinaceus. J Agric Food Chem. 2015.
- Gravina AG, et al. Hericium erinaceus, a medicinal fungus with a centuries-old history: Evidence in gastrointestinal diseases. World J Gastroenterol. 2023.
- Mori K, et al. Improving effects of the mushroom Yamabushitake on mild cognitive impairment. Phytother Res. 2009.
- Saitsu Y, et al. Improvement of cognitive functions by oral intake of Hericium erinaceus. Phytother Res. 2019.
